Ao contrário do que se poderia pensar, aprender a cozinhar é algo que está ao alcance de todos. Ao adquirir essa nova habilidade, você poderá fazer sua própria comida, tendo uma alimentação saudável e mais autonomia no dia-a-dia.
Com o intuito de falar mais sobre esse assunto, explicamos como começar a cozinhar sem mistérios ou segredos. Acompanhe na leitura!
Como aprender a cozinhar: observe como se faz antes de começar!
A cozinha exige algumas técnicas básicas no manuseio dos utensílios e instrumentos.
Ademais, algumas receitas detalham o modo como você deve manipular os alimentos.
Entre os truques de cozinha que todo cozinheiro novato precisa aprender, estão os seguintes:
- Entre
- Escalfar ovos;
- Marinar carnes;
- Flambar carnes e sobremesas;
- Refogar legumes e temperos;
- Guisar e saltear alimentos;
- Peneirar.
Para aprender a fazer cada um desses processos, nada melhor do que observar outras pessoas fazendo.
“O importante é observar bem os modos de preparo antes de tentar. E não se frustre se a primeira tentativa não deu certo! Como tudo na vida, saber cozinhar também exige prática.”
Tenha todos os utensílios essenciais em sua cozinha
Sem os utensílios de cozinha, você não conseguirá colocar em prática tudo que observou nos vídeos e nem mesmo cozinhar. A seguir, indicamos o que não pode faltar na cozinha de jeito nenhum. Confira!
Panelas
É com as panelas que você conseguirá fazer o cozimento dos alimentos. Entre os tipos de panela que devem estar sempre ao alcance da mão, estão as frigideiras e a panela de pressão.
Facas
As facas permitem que você corte diversos tipos de alimentos. O modelo mais versátil é a faca do chef. Contudo, é possível adquirir outros tipos específicos, como as facas de cortar legumes.
Vasilhas
Você também precisará de vasilhas para armazenar sobras de ingredientes e condimentos. Com elas, será possível deixar sua cozinha mais organizada e funcional.
Comece com receitas simples
Se você é um neófito no mundo da culinária, então recomendamos que comece com receitas para iniciantes.
Felizmente, são muitos os pratos saborosos que podem ser feitos de maneira simples. Ademais, com o preparo desses pratos, você poderá adquirir uma boa experiência.
À medida que pegar mais prática, você poderá tentar fazer receitas mais complexas.
Leia com atenção a receita antes de iniciar o preparo de pratos
Não comece o preparo de um prato até que tenha entendido exatamente o que fazer em cada etapa descrita na receita.
Caso você não siga esse conselho, pode se confundir durante o preparo e perder o tempo exigido em cada passo da receita. Para que isso não ocorra, siga os passos a seguir:
- Passo 1: leia a receita com atenção;
- Passo 2: separe todos os ingredientes nas medidas exigidas;
- Passo 3: verifique se você tem todos os utensílios necessários ao preparo;
- Passo 4: tire todas as dúvidas antes de começar a cozinhar.
Se você não entendeu algum ponto da receita, pesquise vídeos para observar como se faz na prática.
Siga tudo que está na receita à risca!
Se você entendeu tudo que está posto na receita e tem todos os utensílios e ingredientes ao alcance das mãos, já começar o preparo do prato.
Tenha em mente que esse é o momento mais delicado de todo o processo. Um erro aqui pode ser fatal!
Por isso, você deve seguir à risca todas as instruções da receita. Pontos como o tempo de preparo e as quantidades de cada ingrediente não devem ser menosprezados.
“Além disso, resista à tentação de acrescentar ingredientes estranhos à receita ou de fazer improvisos. Aproveite seus primeiros momentos na cozinha para praticar e deixe os experimentos para uma etapa posterior do aprendizado.”
Aperfeiçoe-se e evolua na arte da culinária
Se você é um chef iniciante e gostaria de se aperfeiçoar na arte culinária, o mais indicado é continuar procurando novos conhecimentos sobre o assunto.
Atualmente, você pode aproveitar, também, os vários aplicativos para celular sobre culinária.
Com o tempo, você verá que sua compreensão das receitas e preparos aumentará muito, o que permitirá mais facilidade no manuseio dos ingredientes.
Ademais, ao estudar mais sobre culinária, você poderá conhecer novas técnicas de cozinha e utensílios, além de alternativas a ingredientes processados, como os temperos caseiros.
Cozinha para iniciantes: paciência e persistência são a chave para bons resultados
Evidentemente, você não começará fazendo pratos incríveis. Ao contrário, muitos erros serão cometidos antes de você conseguir alcançar bons resultados na cozinha.
De fato, aprender a cozinhar é um processo que exige tempo. Por isso, não desista e procure sempre se aperfeiçoar!
Você deseja começar seu aprendizado na cozinha, mas não sabe por onde começar? Nosso artigo o ajudou? Comente!
